G niin kuin guacamole

Tykkään avokadoista ja erityisesti guacamolesta. Ennen ostin joskus sitä valmiina purkissa, joka ei maistu no, oikein millekään. Sitten muussasin avokadojen joukkoon sellaista valmista maustesekoitusta, joka oli aika hyvää. Kuvittelin aina, että guacamolen valmistaminen itse on jotenkin tosi hankalaa ja siihen tarvii hirveästi kaikkia hankalasti hankittavia aineita, kunnes meksikolainen kaveri näytti kuinka homma toimii. Ja se onkin tosi helppoa (ja hyvää!).


Tätä siis tein tänä iltana ja tässä ohje muillekin:


Tarvitset:

2 avocadoa
pienen tomaatin tai puolikas isosta
vähän sipulia/punasipulia/salottisipulia
sitruunanmehua
suolaa ja pippuria
tabascoa
lisävaihtoehtoina: korianteria tai chilipaprikan palasia

Avocadot siis muussataan haarukalla ja mukaan sekoitetaan muut aineet ja maustetaan oman maun mukaan. Tomaatista olisi parempi poistaa sisällön siemenet ja mehu ja laittaa vain "lihaosa", mutta itse en aina jaksa ja laitan vaan koko tomaatin.


Ja valmista syötäväksi! Tämä on todella koukuttavaa, voisin syödä koko satsin yksin...